Peso del prodotto 1,00 kg

DESCRIZIONE

NOME DEL VINO: CABERNET FRANC COF– Colli Orientali del Friuli - 2006

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00%
VITIGNI CHE COMPONGONO IL VINO E PERCENTUALI: Cabernet Franc 100%
VINIFICAZIONE: diraspatura e pigiatura dell’uva; macerazione per oltre una settimana con delestage quotidiani. Fermentazione malolattica completata in legno.
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: in vasche di acciaio inox e barriques di diversi cicli per circa 8 mesi. Ulteriore affinamento in vetro per alcuni mesi prima ella commercializzazione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: nobile vitigno francese, in Friuli ha trovato un ideale microclima per esprimere le sue caratteristiche. Il suo colore rosso rubino o violaceo ed i suoi profumi erbacei lo rendono inconfondibile. Affinandosi si evidenzia il fruttato e lo speziato, che lo distingue: pepe verde e noce moscata, ha un corpo austero e deciso, con tannini aggraziati:
Abbinamenti: si esprime in tutta la sua potenza con grigliate di carne, arrosti, piatti saporiti e formaggi Servire: a 18-20° C in ampi calici con gambo lungo invecchiati.